De politiek van slow food
Biografie
Carla Berghuis is in augustus 2007 afgestudeerd aan de Faculteit der Cultuurwetenschappen aan de Universiteit Maastricht. Als groot voorstander van smaakdiversiteit en korte distributieketens heeft zij samen met haar man een bierbrouwerij opgericht. Theorie wordt aan de praktijk getoetst, want in samenwerking met andere producenten van streekpro-ducten creëert zij in Malmedy een netwerk waarin consument, producent en gastronomische wereld nader tot elkaar worden gebracht.
Joseph Wachelder is als UHD verbonden aan de vakgroep geschiedenis van de Universiteit Maastricht. Aanvankelijk opgeleid als theoretisch fysicus is hij thans werkzaam als wetenschaps- en cultuurhistoricus, met als specifieke aandachtsgebieden de zintuigen, media, popularisering van kennis en onderwijs. Enkele recente publicaties: ‘Toys as Mediators’. In: Icon: Journal of the International Committee for the History of Technology, 13 (2007): 135-169, en (met Maaike Lauwaert en Johan van de Walle), ‘Frustrating Desire: Repens and Repositio in Digital Games or the Attraction and Distraction of Digital Games’. In: Theory, Culture & Society, (2007) 24 (1), pp. 89-108.